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Nachricht 63: Re: il vino

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Nachricht 63: Re: il vino


Nachricht von:  Martin Speiser
Vom:  22. November 1999 um 11:13:11 Uhr
Thema: Re: il vino
Als Antwort auf: il vino
Von: Pepe
Vom: 17. November 1999 um 00:00:17 Uhr
Text:  Hallo Pepe!

»» Im ernst, weiss jemand rat, welchen Wein ich mir als Nichtkenner zu besinnlicher Stunde einverleiben kann (nicht zu vergessen die Minimierung des Kopfschmerzfaktors)? Und kann man am Preis messen, ob der Wein gut ist oder nicht (falls ich dies von Weinen unter 10,- DM überhaupt behaupten darf) ?

Zu erst Mal die Frage: weiss oder rot? Ich für meinen Teil trinke lieber Weissweine. Und da ich in einer Weingegend lebe am Liebsten welchen aus der Gegend. Irgendwie gewöhnt man sich an den Geschmack ;-) Weingegend hat aber auch den Vorteil dass man schon gute Weine ab 8 DM findet. Empfehlen kann ich dir Weine aus der Reihe Lauffener Sommer, das sind eher leichte, frische Weine. Oder aus der Dichter-Serie, ebenfalls Lauffen. Die kosten schon etwas mehr (bis zu 12 DM), sind ein bisschen schwerer, aber immer noch fruchtig und kopfschmerzfrei.

Überhaupt, das mit dem Kopfschmerz: meistens kommt es davon dass die Weine zu stark geschwefelt sind. Da haben die Wengerter früher gerne übertrieben beim Reinigen der Fässer. Seit fast durchweg Stahlfässer verwendet werden ist das aber zum Glück zurück gegangen. Ausnahme sind Barrique-Weine, die sind im Holzfass gereift.

Jetzt wissen wahrscheinlich ein paar wo ich wohne: in Heilbronn, Weinanbaugebiet Württemberg. Ein paar Kilometer weiter in Weinsberg liegt die Weinversuchsanstalt. Dort kommt z.B. die Kreuzung Kerner her. Auch ein leckeres Weinchen, eher lieblich.

Und eine Rotwein-Spezialität gibt es hier auch, den Trollinger-Lemberger.

Gruss,
Martin


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